Dobre jadło

 
              Dużo ludzi wyjeżdża sobie na taki kilkudniowy urlop w okresie poświątecznym. Liczne grono moich znajomych wybrało się między innymi do Zakopanego.  Z racji tego, że kilka dni temu wróciłam z gór, chciałabym podzielić się, moją opinią o miejscach, które warto odwiedzić, aby coś zjeść. 


NR 1 

KARCZMA PO ZBÓJU 

  Kolejny raz odwiedzam tą karczmę i za każdym razem jestem z tych wizyt zadowolona. Panująca atmosfera, daje nam znać, że jesteśmy w górach, a nie nad morzem. Można poczuć panujący tam klimat, w tle leci fajna nastrojowa muzyka. Nie mam żadnych spostrzeżeń co do usługi. Za każdym razem jestem miło obsługiwana. Zamówiłyśmy sałatkę z kurczakiem oraz placek po węgiersku. Dania trafione w nasze kubki smakowe. Placek po węgiersku nasycił moją mamę na cały dzień. Mięso było bardzo miękkie, dobrej jakości, podane z sosem idealne współgrającym z całością dania. Wcześniej zamówiłam tam zupę z dyni, która trafiła w mój gust smakowy, szkoda że nie było jej w karcie, bo na pewno zamówiłabym ją kolejny raz. 

Ceny przystępne, zrównane z innymi karczmami. 

Przy kolejnym wypadzie do Zakopanego, zdecydowanie nie obejdzie się, bez gościny w tej karczmie :)

Ocena 5/5

NR 2 

STARO IZBA

Opinia taka sama jak powyżej. Dania również smaczne. Menu podobne jak powyżej. Sałatka o podobnym smaku, jak zamówiona w karczmie po zbóju. Te sałatki mają taki delikatny musztardowy sos, który łączy te wszystkie składniki tworząc bombę smakową w ustach. Nigdzie nie jadłam takich przepysznych sałatek. Ceny również niewygórowane, porównywalne z innymi karczmami. Za sałatkę zapłaciłam 21 złotych to nie jest dużo :) 

Z pewnością wpadnę tam ponownie i polecam w 100 procentach.

Ocena 5/5 

 Nr 3 

 RESTAURACJA TUNEL  

Niestety nie udało mi się odwiedzić tej knajpy tym razem, ale byłam w niej wcześniej, więc podzielę się moją opinią. Zamówiłam sobie w niej hamburgera z kurczakiem. Smakował mi bardzo, można było wyczuć, że zrobiony był ze świeżych produktów. Nie ociekał tłuszczem, a to dla mnie  dość ważny  czynnik przy ocenie dania. Cena adekwatna do serwowanych pyszności.
Miła i sympatyczna obsługa.  Polecam restaurację w 100 % 

Ocena 5/5 

To teraz coś bardziej niemiłego , jeśli chodzi o miejsca , które mogę wam odradzić

 PSTRĄG GÓRSKI 

Przed wejściem na wywieszonym menu wypisane różnorodne dania, czytając te nazwy tak sobie narobiłyśmy smaka, że bez zastanowienia weszłyśmy do środka i czekałyśmy niecierpliwie na kelnera. Po otrzymaniu menu, kompletne rozczarowanie. Karta pomniejszona do minimum, brak dań, które były wypisane na zewnątrz. Niestety było nam głupio wychodzić, więc postanowiłyśmy " COŚ " zamówić. Więc padło na : sałatkę z kurczakiem oraz indyka w brokułach z sosem grzybowym. 

Sałatka była z sosem czosnkowym, więc poprosiłam panią kelnerkę, aby zamieniła mi na zwykły sos winegret oraz podała mi to wszystko bez grzanek. Kelnerka powiedziała, że to nie będzie problem. Ku mojemu rozczarowaniu dostałam sałatkę, która była  z grzankami i sosem czosnkowym, a na dodatek tak głupio zrobiło się tej Pani, że nie śmiała nawet przynieść tego, tylko wysłała jakiegoś kelnera przypatrując się z dala mojej reakcji. Wszystko ociekało tłuszczem, kurczak podany z kośćmi i dodatkowo taki twardy, że tylko wyjadłam warzywa jakie w niej były, ze względu na to, że byłam głodna. 
 Moja mama również była rozczarowana swoją potrawą. Indyk z sosem nie tworzył całości. Wszystko " gryzło się" ze sobą, dodatkowo podano sos ze starymi grzybami, których nie dało się jeść, bo były takie rozgotowane. Danie jak na taką cenę powinno być wyśmienite z najwyżej półki. 

Już tam na pewno kolejny raz nie zawitam. Nie polecam w 100 % !! 

Mam taką nadzieję, że dania z ryb serwujecie na wyższym poziomie ! 

Ocena 1/5


Wszystkie opisane przeze mnie Karczmy możecie odwiedzić na Krupówkach.  Jeśli obserwujecie moje posty, doskonale wiecie, że jestem osobą dość szczupłą i jem 
" tyle co kot napłakał", dlatego moje opinie dla niektórych mogą być śmieszne, ale czasami na prawdę można się najeść zwykłą sałatką. 


Pozdrawiam Agata ! :)



 

Zakopane

Witam Was Moi Drodzy, 

Jak wam minęły święta ?  

U mnie dość aktywnie, ponieważ z mamą wybrałyśmy się do Zakopanego.

 To już mój drugi wypad w to miejsce, w okresie kilku miesięcy. 

 

 

  Z całego wyjazdu jestem usatysfakcjonowana. Pogoda nam dopisała, a  jedyną rzeczą jaką żałuję jest to, że nie zostałyśmy tam dłużej. Panująca tam atmosfera, pozwoliła nam na kilka dni uciec od stresu, zmagań dnia codziennego, aż chciałoby się tam zostać na dłużej, ale niestety wszystko co dobre szybko się kończy. Praca sama się nie napisze. Trzeba wrócić na ziemię i uporać się z tymi trudami. 

Przed świętami, ze względu na nasz wyjazd nie miałyśmy czasu na jakieś wypieki. Więc z okazji, że jutro są urodzinki mojej siostry,  postanowiłam coś dzisiaj upiec, a że zostało nam jedno wiaderko masy sernikowej upiekłam  serniczek w wersji dla diabetyków. 

Tak się prezentuje : 

a tutaj podaje wam składniki oraz przepis :

Składniki na kruche ciasto - taka mała improwizacja  : 

1 szklanka mąki orkiszowej 

1/2 szklanki mąki ryżowej 

3 żółtka

6 łyżek miodu 

1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego 

Masa : 

 1 kg sernika z wiaderka ( 500 g wcześniej robiłam ze zwykłego twarożku w kostce i zmieliłam go widelcem )

ksylitol - wg uznania my lubimy mało słodkie 

3 białka

1 budyń waniliowy 

kilka kropel aromatu pomarańczowego 

1 łyżka skrobi ziemniaczanej 

mleko ( do wykonania budyniu )

1 całe jajko 

                    Wszystkie składniki na ciasto wymieszałam i uformowałam z niego kulę, którą   wstawiłam na 20 - 30 minut do zamrażalki. Wcześniej zrobiłam 1/2 opakowania budyniu, który schłodziłam, po czym ostudzony dodałam do masy serowej, następnie  do masy dodałam : całe jajko, aromat pomarańczowy, łyżkę skrobi, resztę budyniu oraz ubite na sztywną pianę białka. Wszystko delikatnie wymieszałam. Następnie podpiekłam ciasto przez około 12 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni [ po wyjęciu z zamrażalki połowę ciasta, starłam na tarce i delikatnie uklepałam na dnie formy]  Na podpieczone ciasto, wylałam całą masę serową i starłam na nią drugą część ciasta, które należało również uklepać. Piekłam około 1,5 h w 150 stopniach. 

  Ps. Moje przepisy mogą niektórym nie smakować, ponieważ nie są to typowe ciasta z dużo ilością cukru . Mamy w rodzinie skłonność do dziedziczenia cukrzycy, więc staramy się jakoś unikać dość słodkich ciast, a żeby nie rezygnować całkowicie z takich przyjemności, staramy się i modyfikujemy przepisy.

Nowy Rok zbliża się wielkimi krokami. Jakie macie plany na sylwestra ??

 Bo ja z tego wszystkiego całkowicie o nim zapomniałam i kompletnie nie wiem co z sobą począć ;p Czy warto wybrać się do jakiegoś miasta na koncert, czy może lepiej zostać w domu przy jakiejś kameralnej imprezce ?? 

Pozdrawiam Agata :)

 

Pełnoziarniste pierniczki

 Witam was Moi Drodzy !

Niestety, rzadko tutaj wstawiam jakieś posty, ponieważ w tym roku bronię Pracę inżynierską, pisanie jej zabiera mi dużo czasu, a dodatkowo zasypano nas dużą ilością projektów, zaliczeń. Teraz mam chwilę odpoczynku, czas świąt. W związku z tym wstawiam wam przepis na pełnoziarniste pierniczki.

Składniki do przygotowania pierniczków :

- 2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka sody ( ja dodałam proszek do pieczenia, ponieważ soda mi się skończyła )
- 1/2 łyżeczka imbiru ( w proszku )
- 1/2  łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju kokosowego ( ja dodałam w konsystencji stałej , mój błąd ponieważ należało go rozpuścić, troszeczkę czasu mi to zajęło, aby zrobiła się jednolita masa  )
- 6 łyżek miodu

Wszystkie suche składniki należy wymieszać, dodać miód , olej oraz jajko. 
Gotową masę rozwałkować, a dalej to już wiecie co robić. Kompozycja dowolna :)
Pieczemy około 10 - 12 minut w 180 stopniach :)